アペラシオン : | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
色 : | 赤 | |
メーカー : | COMTE DE LAUZE コント・ド・ローズ | |
地名: | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
葡萄品種: | 80% グルナッシュ 、20% シラー | |
醸造 : | 4ヶ月・ステンレスタンク、1年・新オーク樽 | |
アルコール : | 14 度 | |
地質 : | 小石、粘土石灰質 | |
ボトル : | シャトーヌフ・デュ・パプ紋章付ボトル(エキソネ) | |
テイスティングノート : | 美しいルビー色で紫色の輝いた艶がある。熟したフルーツのジューシーで旨みを感じるアロマは、スパイスがかった香りが伴い爽やか。風味があり、口によく広がる柔らかい口当たり。フルボディーでタンニンは力強いがとても滑らか。柔らかく長い心地よい余韻を残してくれる。ソース添え肉料理や、コンテ、エメンタルなどのハードタイプのチーズとよく合う。 |
アペラシオン : | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
色 : | 白 | |
メーカー : | COMTE DE LAUZEコント・ド・ローズ | |
地名: | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
葡萄品種: | 45 % グルナッシュ、35 % ルサンヌ、10% クレレット、10% ブールブラン | |
醸造 : | 白ワインの風味を保つためステンレス製タンク+ 10%オーク樽 | |
アルコール : | 14 度 | |
地質 : | 砂利、粘土石灰質 | |
ボトル : | シャトーヌフ・デュ・パプ紋章付ボトル(エキソネ) | |
テイスティングノート : | 美しい輝く黄色にエレガントな黄緑色のつやがあるローブ。とても控えめなバニラの香りに更に白い花と甘い果実のアロマが重なり、繊細で複雑な香りをかもし出す。爽やかさでいて豊かな口当たり。この絶妙なバランスは、香ばしいハシバミの実やヴァニラの香りとともに長い余韻として続く。料理との相性 :魚貝類、チーズ、または食前酒として。 |
アペラシオン : | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
色 : | 赤 | |
メーカー: | キュヴェ : レゼルブ・ド・ラ・コンテス | |
地名: | シャトーヌフ・デュ・パプ | |
葡萄品種: | 80% グルナッシュ 、20% シラー | |
醸造: |
4ヶ月・ステンレスタンク、1年・オーク大樽、20%新オーク樽 |
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アルコール : | 14 度 | |
地質 : | 小石、粘土石灰質 | |
ボトル : | シャトーヌフ・デュ・パプ紋章付ボトル(エキソネ) | |
テイスティングノート : |
紫がかった深いガーネット色。樽での熟成を感じるほのかな香ばしい香りが、熟したクロスグリのフレーバーに伴い心地よく魅力的。軽く木のニュアンスを感じるとろけるようなまろやかなアタック。熟した赤い果実や砂糖漬けフルーツの香りを壊さないように、タンニンはとても繊細で、なめらか。フルーティーでバランスのとれた力強い余韻。 |